常用实验室的制备一、乳糖胆盐发酵管1、成分：蛋白胨20g，猪胆盐（或牛、羊胆盐）5g，乳糖10g，0.04%（质量分数）溴甲酚紫水溶液25ml，蒸馏水1000ml（PH值7.4）2、制法：将蛋白胨、胆...

把研究中的空缺补上共识过程由波士顿大学医学院神经病学教授，新论文的第-一作者道格拉斯·卡茨(DouglasKatz)领导。“与这样一个受人尊敬的专家团队合作是一种荣幸。尽管小组成员的学科和专业领域不同...

如何分析结果第-一节计量单位食品检测的结果是否合格，通常要以数据的形式来反映被测物质的含量，并判定合格与否，根据被测试样的状态和被测物质的含量范围，检验结果可以用不同的单位表示。我国目前采用单位制。单...

实验室需要制备的物品一、营养琼脂培养基1、成分：蛋白胨10g，牛-肉膏3g，NaCL5g，琼脂15~20g，蒸馏水1000ml2、制法：将除琼脂以外的各种成分溶解于蒸馏水内，加入15%NaOH溶液约2...

蛋白质测定的要点蛋白质测定的原理和方法一、饮料中蛋白质的测定1、原理：同“粮油及其制品中蛋白质的测定”中的常量凯氏定氮法。2、仪器：同“粮油及其制品中蛋白质的测定”中的常量凯氏定氮法。3、试剂：同“粮...

手性药物研究有了重大突破中科院有机所合成多种药用化合物日前，国家自然科学基金委员会化学科学部对中国科学院上海有机化学研究所林国强院士负责的“手性与手性药物研究中的若干科学问题研究”重大交叉项目进行了中...

食品中测定酸价酸价测定的原理和方法（糕点和糖果）酸价是指中和1g油脂中所含的游离脂肪酸所需KOH的质量一、原理油脂中的游离脂肪酸与KOH发生中和反应，从KOH标准溶液的消耗量可计算出游离脂肪酸的含量。...