毛细管色谱柱的注意事项在空白试验的色谱图中，不应该有色谱峰出现，如果出现了色谱峰，通常可能是从进样口带来的污染物。如果在正常的使用状态下，色谱柱的性能开始下降，基线的信号值会增高。另外，如果在较低的温...

分析食品中有机酸的种类与分布1.一些果蔬的pH苹果3.0-5.0胡萝卜5.0梨3.2-3.95西瓜6.0-6.4杏3.4-4.0番茄4.1-4.8桃3.2-3.9豌豆6.1辣椒（青）5.4橙3.55-...

测定蘑菇罐头中漂白剂—滴定法二氧化硫的测定一、原理样品中的二氧化硫包括游离的和结合的，加人氢氧化钾使之破坏其结合状态，并使之固定。S02+2KOH-K2S03+H20加入硫酸又使二氧化硫游离，可用标准...

信帆生物供应上海信帆供应胃蛋白酶原I(PG-I)质控品，产品质量稳定，深受广大科研用户亲睐！胃蛋白酶原I质控品说明书特点：靶值位于胃蛋白酶原I(PG-I)医学决定值附近，适用于质控。规格：0.5ml/...

分析误差及其表示方法一.准确度与精密度（一）准确度与误差（accuracyａnderror）准确度：测量值（x）与*真值（m）之间的符合程度。它说明测定结果的可靠性，用误差值来量度：误差=个别测得值-...

剖析食品分析方法与范围一.食品的分析方法method1.容量法化学分析法主要应用的是容量法重量法比色法三.国内外食品理化检验发展动态与进展国内外食品理化检验进展大致分为四个方面：㈠基础理论方面⑴样品前...

为什么要进行食品中酸度测定1.酸度反映了食品的质量指标食品中有机酸含量的多少，直接影响食品的风味、色泽、稳定性和品质的高低。酸的测定对微生物发酵过程具有一定的指导意义。如：酒和酒精生物试剂中，对麦芽汁...