鸟苷酸的知识大全，鸟苷酸分析

点击次数：14649 更新时间：2017-03-02

鸟苷酸的知识大全，鸟苷酸分析

什么是鸟苷酸？亦称一磷酸鸟苷，简称GMP。是RNA的组成成分。碱解RNA得到的GMP是2′-磷酸鸟苷和3′-磷酸鸟苷的混合物。用稀酸水解GMP可生成鸟嘌呤、D-核酸和磷酸。用蛇毒磷酸二酯酶处理RNA生成5′-磷酸鸟苷。在生物体内由次黄苷酸生成，此外也由鸟嘌呤或鸟苷生成。

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碱解RNA得到的GMP是2′-磷酸鸟苷和3′-磷酸鸟苷的混合物。用稀酸水解GMP可生成鸟嘌呤、D-核酸和磷酸。用蛇毒磷酸二酯酶处理RNA生成5′-磷酸鸟苷。在生物体内由次黄苷酸生成，此外也由鸟嘌呤或鸟苷生成。

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鉴别试验	紫外吸光度用0.01mol/L盐酸配制1：50000试样液。zui大吸光度在256nm士2nm处。A250/A260之比为0.95～1.03；A280/A260之比为0.63～0.71(见GT-29中紫外分光光度法)。核糖试验同“02006，鸟苷酸二钠”中鉴别试验中2。有机磷酸盐试验取1：400试样液5ml，加镁氧混合剂试液(TS-133)2ml，应无沉淀发生。再加硝酸7ml，煮沸10min，用NaOH试液(TS-224)中和，再加钼酸铵试液(TS-22)，温热。应有黄色沉淀发生，该沉淀溶于NaOH试液或氨试液(TS-13)。
含量分析	方法同“02006，鸟苷酸二钠”，计算：含量(%)= A/325×25000/试样量(mg)×100/(100-干燥失重(%))×100
毒性	ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
使用*	GB 2760--2001：婴幼儿配方奶粉0.2～0.58g/kg(以核苷酸总量计)。
化学性质	无色或白色结晶，或白色结晶性粉末，无臭，有特殊滋味。
用途	调味剂
用途	用作药物中间体、保健食品及生化试剂、等
生物试剂方法	由酵母的核酸分解、分离而得。由葡萄糖经发酵法得鸟苷，再经磷酸化而成。

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