蔗糖实验代测

所有产品仅供科研使用，不能用于食用和医疗等

蔗糖实验代测

蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量*。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。

  产品优点：

1、检出限：0.2μmol/ml

2、线性范围：0.2～50μmol/ml

3、试剂盒批内CV：2.1%，试剂盒批间CV：2.6%；

4、回收率：99.4%
所需仪器及自备试剂：

1、紫外分光光度计（比色测定波长为290nm）
2、恒温水浴箱（孵育温度为100℃）
3、、漩涡混匀器
4、微量移液器
蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、、粗糖（黄糖）
物理性质
蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大，溶于水后不导电。蔗糖还易溶于苯胺、氮 乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液态氨、酒精与水的混合物及丙酮与水的混合物，但不能溶于汽油、石油、*、四氯化碳、二硫化碳和*等有机溶剂。蔗糖属结晶性物质。纯蔗糖晶体的比重为1.5879，蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异。蔗糖的比旋度为+66.3°至+67.0°

蔗糖实验代测