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土壤中性蛋白酶实验代测

  • 型   号:中性
  • 价   格:25

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。
土壤中性蛋白酶实验代测

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土壤中性蛋白酶实验代测

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

 产品性状:本品为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%过40目筛,内为1kg塑料袋外为铝铂袋。
酶活分别为10万u/g、20万u/g、30万u/g。
本品应放在阴凉干燥处,防止受潮变质,6个月酶活力保存率90%。
中性蛋白酶能在中性条件下水解食品中蛋白质的肽键,释放氨基酸或者多肽。在酒精、葡萄精、果汁、啤酒和黄油生产中,添加中性蛋白酶可澄清发酵液中的雾气。酵母在发酵阶段的生长可以通过悬浮蛋白质转化的氨基酸莱加以促进,从而加速发酵并提高产量。 SUKAPro NE的适用pH范围是6.0-8.0,最适pH值7.0,温度范围是10℃-60℃ (50- 140°F),最适温度 50℃(122°F)。


保存:
存放于阴凉干燥处,避免阳光直射。 SUKAPro NE在低温下(25℃以下,但不能冷冻)贮存时,其活性可保持相当长一段时间。

注意事项:
本产品是一种无毒的生物降解物质,但要避免不必要的产品接触。 长期暴露在一些本产品中会使某些人对产品产生敏感反应。 每次接触产品后要用温水、香皂洗手,将产品放在儿童不能触及的地方。

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