B-淀粉-酶（B-AMY)干扰物质

B-淀粉-酶（B-AMY)干扰物质说明书

β-淀粉-酶(β-amylase)，又称淀粉β-1,4-麦芽糖苷酶，是淀粉-酶类中的一种，广泛存在于大麦、小麦、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢杆菌属等微生物中。是啤酒酿造、饴糖(麦芽糖浆)制造的主要糖化剂。利用诸如多黏芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌等微生物产生的β-淀粉-酶糖化已经酸化或α-淀粉-酶液化后的淀粉原料，可以生产麦芽糖含量60%~70%的高麦芽糖浆。β-淀粉-酶是一种外切型淀粉-酶，它作用于淀粉时从非还原性末端依次切开相隔的α-1,4键，水解产物全为麦芽糖。由于该淀粉-酶在水解过程中将水解产物麦芽糖分子中C1的构型由α型转变为β型，所以称为β-淀粉-酶。

使用介绍：本产品主要用于B-淀粉-酶（B-AMY)对科研实验干扰度评价时作为添加物。

产品浓度：1000U/L (此值仅供参考，各单位可根据自身体系自行定值！)

产品使用方法：与室温适当平衡，摇匀即可使用，可根据具体要求进行分装，稀释等处理。使用后剩余的产品，请尽快密封保存，避免产品污染、蒸发、稀释等。如需多次使用，请根据用量分装储存，避免反复冻融。

产品特性：本品含有高浓度B-淀粉-酶（B-AMY)，稳定性和适配性好，符合相关要求。

注意事项：

1. 产品仅供科研实验使用，请勿用于食品、化妆品、临床医疗等其它用途。在使用操作中需按临床标本处理，并采取相应保护措施。

2. 使用时，请穿戴好实验服、防护面罩、实验手套等，做好实验防护，避免直接接触。

3. 剩余产品请勿随意丢弃，请按照相关化学废弃物的处理规定，进行处理。

4. 本品含有防腐剂，摄入有害，严禁入口。