β-酪蛋白暑期促销，多种规格现货供应

点击次数：436 更新时间：2024-08-01

β-酪蛋白暑期促-销，多种规格现货供应

β-酪蛋白（β-CN）是一种广泛存在于哺乳动物（如牛、牦牛、山羊、马、兔等）和人的乳汁中的磷酸化蛋白质，由乳腺腺泡上皮细胞合成。以下是关于β-酪蛋白的详细介绍：

英文名称：Casein from bovine milk；β-Casein

其他名称：乳酪素；酪蛋白；酪朊；酪素；乳酪素；奶酪素；酪胶；酪朊酸

CAS号：9000-71-9

分子量：大约为57000～375000

级别：Purified

酪蛋白（占蛋白质）：≥95.0%

脂肪：≤2.1%

灰份：≤1.8%

酸度：≤45

乳糖：≤1.0%

性状：白色或黄色无定性粉末。是一种含磷复合蛋白。无臭。无味。有吸湿性。干燥时性质稳定，潮湿时易变坏。溶于碱性水。

用途：生化研究。培养基原材料。

功能特性

营养补充：β-酪蛋白是婴幼儿获取必需氨基酸的重要来源，有助于促进儿童的生长发育。

矿物质转运：β-酪蛋白的磷酸化区域可与钙离子结合，形成稳定的微胶粒结构，提高乳中钙、磷等矿物质的含量和生物利用率。

消化性：β-酪蛋白在消化过程中被降解成多种具有生物活性的肽段，这些肽段能够引起行为、消化代谢、激素、免疫、神经和营养等多方面的应答。

免疫调节：β-酪蛋白及其水解产物具有免疫调节功能，能够增强机体的免疫力。

抗菌性：β-酪蛋白能够抑制细菌的生长，具有一定的抗菌作用。

其他功能：β-酪蛋白还具有抗病毒、抗高血压等功能，并能促进某些营养成分（如钙、磷、必需氨基酸等）的吸收。