1脂肪酸编辑

fatty acids 脂肪酸

脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，通式是C(n)H(2n+1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是zui简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。

脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸(碳链中碳原子少于6个)，中链脂肪酸(碳链中碳原子6~12个)和长链脂肪酸(碳链中碳原子超过12个)三类。一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。根据碳链中碳原子间双键的数目又可将脂肪酸分为单不饱和脂肪酸(含1个双键)，多不饱和脂肪酸(含1个以上双键)和饱和脂肪酸(不含双键)三类。富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态，大多为植物油，如花生油、玉米油、豆油、菜子油等。以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态，多为动物脂肪，如牛油、羊油、猪油等。但也有例外，如深海鱼油虽然是动物脂肪，但它富含多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA)，因而在室温下呈液态。下表是一些常用油脂的脂肪酸组成。

2黄腐酸编辑

Fulvic acids 黄腐酸

黄腐酸主要是一类含活性官能团的大分子芳香-脂肪族羟基羧酸的复杂混合物。随来源不同，FA的组成有所差别,因此没有固定的化学结构、分子式和分子量。煤炭（风化煤、褐煤）来源的FA几乎都是有机羧酸（以芳香核为结构单元）；而土壤、泥炭、腐烂生物质等来源的FA除有机羧酸外，还含或多或少的蛋白质、碳水化合物、类脂物质、氨基酸和核酸等。当然，所有FA都结合着一定数量的无机物质（金属离子、盐类、粘土矿物等）。 FA产品本身所含的氮、磷、钾和其他营养元素很少（总量不超过1%），FA的纯度可达到95%以上，主要作为植物生长促进剂使用，如果在FA溶液中配入N、P、K及微量元素等营养组分，就制成能的有机-无机络合液体肥料，此类液肥中一般含FA5%，N+P2O5+K2O约20到30%，微量元素约2%左右，每亩地施用30到50克，就有明显的抗逆增产效果。

3甲醛编辑

Formaldehyde;Methanal 甲醛

甲醛是一种无色，有强烈刺激型气味的气体。易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态，通常以水溶液形式出现。易溶于水和乙醇，35～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛分子中有醛基生缩聚反应，得到酚醛树脂（电木）。甲醛是一种重要的有机原料，主要用于塑料工业（如制酚醛树脂、脲醛塑料—电玉）、合成纤维（如合成维尼纶—聚乙烯醇缩甲醛）、皮革工业、医药、染料等。

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