肌酐（creatinine，Cre）是肌肉在人体内代谢的产物，每20g肌肉代谢可产生1mg肌酐。肌酐主要由肾小球滤过排出体外。 肌酐（Cr）实验代测

天冬氨酸氨基转移酶，俗称谷草转氨酶，缩写为AST或GOT。 天门冬氨酸氨基转移酶/谷草转氨酶（AST）

ALT为一种参与人体蛋白质新陈代谢的酶（相当于工业生物试剂中的催化剂），起加快体内蛋白质氨基酸在体内转化的作用。 丙氨酸氨基转移酶/谷丙转氨酶（ALT）实验代测

磷和钙都是骨骼牙齿的重要构成材料 磷（Pi）实验代测

钙是生物必需的元素。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca2+结合的蛋白质。 钙（Ca）实验代测

氯是人体必需常量元素之一，是维持体液和平衡中所必需的，也是胃液的一种必需成分。 氯（Cl）实验代测

钠是一种金属元素，在周期表中位于第3周期、第ⅠA族，是碱金属元素的代表，质地柔软，能与水反应生成*，放出氢气，化学性质较活泼。 钠（Na）实验代测

钾（Potassium Kalium ）是一种银白色的软质金属，蜡状，可用小刀切割，熔沸点低，密度比水小，化学性质极度活泼（比钠还活泼）。 （K）实验代测

脯氨酸（Proline，缩写为Pro 或P），α-亚氨基酸，中性，等电点为6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162 g左右。 脯氨酸（Pro）实验代测

在动植生物体内，很多脂类含有不饱和脂肪酸，特别在生物膜的磷脂中，不饱和脂肪酸含量*。 脂质氧化物（LPO）实验代测

乙酰胆碱，是一种神经递质。在组织内迅速被胆碱酯酶破坏。乙酰胆碱能特异性地作用于各类胆碱受体，但其作用广泛，选择性不高。 乙酰胆碱（ACH）实验代测

谷胱甘肽还原酶（gluathione reductase）是人体氧化还原体系中较为重要的酶之一，是维持细胞中还原型谷胱甘肽（GSH）含量的主要黄素酶。 谷胱甘肽还原酶活性系数（GRAC）实验代测

羰基是指由碳和氧两种原子通过双键连接而成的有机官能团（C=O）。 总羰基实验代测

体内一氧化氮弥散入血后，很快与氧合血红蛋白结合形成高铁血红蛋白（methemoglobin，MetHb），NO与MetHb变化相关，故全血MetHb检测近年来受到的广泛重视。 高铁血红蛋白（MetHb）实验代测

一氧化碳（carbon monoxide），一种碳氧化合物，化学式为CO，化学式量为28.0101，标准状况下为无色、无臭、无刺激性的气体。 内源性一氧化碳（CO）实验代测

蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量*。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。 蔗糖实验代测

蔗糖磷酸合成酶（Sucrose Phosphate Synthase，SPS）主要在绿色光合器官中进行蔗糖合成，在贮藏器官中蔗糖磷酸合成酶活性则很低。 蔗糖磷酸合成酶（SPS）实验代测

蔗糖合成酶（Sucrose Synthase，SS）既对蔗糖合成起主要作用，又在根部蔗糖贮藏过程中起重要的调节作用，根中蔗糖贮藏开始的特点是蔗糖合成酶的活力出现并随之增高。 蔗糖合成酶（SS）实验代测

硝酸还原酶是一种氧化还原酶，可催化硝酸离子还原成亚硝酸离子的反应。 硝酸还原酶（NR）实验代测

腺嘌呤核苷三磷酸（简称三磷酸腺苷）是一种不稳定的高能化合物，由1分子腺嘌呤，1分子核糖和3分子磷酸基团组成。又称腺苷三磷酸，简称ATP。 ATP含量实验代测

谷氨酰半胱氨酸合成酶，是由重链和轻链构成的异二聚体，催化并调节谷胱甘肽生物合成，翻译后水平等各个不同环节调节，但主要在基因转录水平。 γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶（γ-GCS）实验代测

还原型谷胱甘肽（Glutathione）化学名称为N-（N-L-γ-谷氨酰基-L-半胱氨酰基）甘氨酸。 还原型谷胱甘肽+巯基（GSH+-SH）实验代测

ATP合酶，又称F0F1-ATP酶在细胞内催化能源物质ATP的合成。 F0F1-ATP酶/ATP合成酶实验代测

二胺氧化酶是人类和哺乳动物小肠粘膜上层绒毛中具有高度活性的细胞内酶，在组胺和多种多胺代谢中起作用 二胺氧化酶（DAO）实验代测。

蛋白质羰基在体内的形成主要是通过金属离子催化氧化系统完成的。 蛋白质羰基实验代测

羰基（carbonyl group）是由碳和氧两种原子通过双键连接而成的有机官能团（C=O） 。是醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等官能团的组成部分。 血氨实验代测

果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 果糖实验代测

氧化物酶是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶，它们能催化很多反应。 氧化物酶（POD）实验代测